Dieta dla kierowcy - wysokoenergetyczna żywność

Wakacyjna podróż autem

Wakacyjne podróże samochodem mają to do siebie, że są zazwyczaj znacznie dłuższe od tych na co dzień. Przeciętny polski turysta zanim osiągnie cel podróży pokonuje dystans przeszło 300 km w jedną stronę. Oznacza to, że w aucie spędzi on ok. 4 godziny. Nierzadko czas ten wydłuża się o kilka godzin, a to sprawia, że kierowca potrzebuje dużo energii. Co zatem powinien on uwzględnić w swojej diecie, aby dowieźć bezpiecznie do celu siebie i swoich pasażerów?

Zobacz też: Co zabrać ze sobą do auta na wakacje?

Wysokoenergetyczna dieta

Intensywna praca mózgu i poszczególnych organów ciała w trakcie jazdy autem wymaga zastosowania diety wysokoenergetycznej. Unikać należy jednak prostych cukrów, które co prawda pobudzają na krótko nasz organizm do pracy, ale po kilkunastu minutach nasilają uczucie zmęczenia (w wyniku podwyższenia produkcji insuliny w organizmie). Dlatego warto wykluczyć z diety wszelkiego rodzaju słodycze. Można zastąpić je wszakże orzechami i miodem. Zacznijmy jednak od początku.

Śniadanie kierowcy

Śniadanie powinno uwzględniać przede wszystkim węglowodany złożone, które są znacznie dłużej rozkładane przez organizm, przez co dopływ energii jest ustabilizowany i rozciągnięty w czasie. Warto zatem pokusić się o śniadanie przygotowane w oparciu o otręby, kiełki pszeniczne, owsiankę czy pełnoziarniste lub razowe pieczywo. Żółty ser czy półtłusty twaróg będą dobrym źródłem wysokiej jakości białka i tłuszczy. Osoby, które mają problem z porannym jedzeniem mogą przygotować shake’a opartego na jogurcie naturalnym, bananach, jagodach,rodzynkach, orzechach (najlepiej nerkowca) oraz garści płatków musli. Warto także dodać łyżkę siemienia lnianego.

Zobacz też: Jak walczyć z sennością i zmęczeniem podczas jazdy?

Co zabrać do jedzenia na podróż?

Na podróż warto zrobić kanapki z pełnoziarnistego pieczywa, wzbogacone o wędlinę (np. z piersi indyka), sałatę lodową, pomidory (pozytywnie wpływają na wzrok) i ser żółty. Pragnienie najlepiej gasić wodą lub zieloną herbatą, która pobudza pracę mózgu i zmniejsza zmęczenie. Zamiast napoi energetycznych lepszym rozwiązaniem są te izotoniczne. Jeśli jednak chcemy walczyć ze zmęczeniem lepiej być zaopatrzonym w termos z gorąca kawą (tylko mieloną, unikać należy wszelkich kaw rozpuszczalnych).

Przerwa na obiad

Jeśli podróż jest wyjątkowo długa warto robić przerwy, gdy tylko zaczynamy odczuwać zmęczenie. Dobrym pomysłem może być zjedzenie w trakcie jednej z nich obiadu. Wszelkich restauracji typu fast-food powinniśmy unikać jak ognia – jakość podawanego nich jedzenia nie ma nic wspólnego z wysokojakościową żywnością. Aby nabrać sił warto zjeść gotowaną lub ewentualnie smażoną rybę z ziemniakami (tłuste frytki obciążą pracę wątroby wzmagając naszą senność), dzięki czemu uzupełnimy naszą dietę w wysokogatunkowe tłuszcze rybie (bogate w kwasy Omega 3 i 6), białko i węglowodany. Ziemniaki zawierają witaminy C, E,  B oraz cynk przez co korzystnie wpływają na kondycję siatkówki oka.

Drzemka po obiedzie

Koniecznie należy pamiętać o tym, że jeśli mimo wszelkich naszych prób zaczynamy odczuwać, że przegrywamy ze zmęczeniem, koniecznie zatrzymajmy się w bezpiecznym miejscu i po prostu prześpijmy się, przynajmniej przez godzinę. Komórki mózgowe po większym posiłku po prostu się wyłączają. Szczególnie wzrost glukozy we krwi skutecznie obniża aktywność połączeń nerwowych. Wtedy jest najlepszy czas na krótką, uspokajającą i regenerującą drzemkę. Nawet 30 minutowy sen powoduje, że spada stres związany z jazdą, poprawia się nasza koncentracja i zdolność zapamiętywania.

Zobacz też: Zaśnięcie za kierownicą - Ekspert ITS radzi o jakiej porze dnia lepiej unikać jazdy autem

Zaśnięcie za kierownicą

Pamiętajcie też o tym, że mózg człowieka jeśli uzna, że potrzebuje odpocząć zrobi to bez pytania go o zgodę. Zaśniecie za kierownicą to efekt naciągania jego możliwości do granic wytrzymałości, czego efektem są tragiczne w skutkach wypadki samochodowe. W 2012 roku w wyniku zaśnięcia za kierownicą śmierć poniosły 84 osoby…